Den søde tand,  Hjemmebag

Bananmuffins uden mel og sukker

( 12 stk. )

Jeg brugte papir forme, puttet i metal muffinform, så de holder sig oprejst under bagning.

4 modne bananer

4 æg

1,5 tsk kanel

3 dl mælk ( vi brugte alm. mælk men mandelmælk er også lækkert )

1 tsk vaniljepulver

6 dl havregryn

100 g kokosolie

6 spsk honning eller sirup ( jeg bruger agavesirup )

100 g mørk chokolade ( min. 70%)

 

Fremgangsmåde:

  1. Ovnen tændes på 200 grader ( varmluft )
  2. Blend havregryn til mel
  3. Tilføj resten og blend godt. ( pånær chokoladen )
  4. Hak chokoladen groft og tilsæt den dejen – rør rundt.
  5. Kom dejen i formene – bag dem i ca 18-20 minutter – husk at hold øje.
  6. Tag kagerne ud når de er fin gyldne, put evt lidt mørk chokolade på kagerne, mens de er varme, så det smelter.
  7. Spis dem når de er kølet af, jeg opbevare dem i køleskabet.

 

Velbekomme 🙂

Facebook

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *