• Hjemmebag

    Chiaboller med havregryn og Hampefrø

      Ingredienser Til ca. 20 Chiaboller 6 dl lunken vand 50 g gær 2,5 tsk honning 2 tsk salt 50g Chiafrø 50g Hampefrø  100 g havregryn 500 g hvedemel æg til pensling Pynt med chiafrø    Fremgangsmåde Opløs gæren i det lune vand, tilsæt honning og salten Tilsæt chiafrø, hampefrø og havegrynene og rør det godt rundt ( har du ikke Hampefrø, kan du vælge at tilføje 50g Chiafrø i stedet ( altså 100 g i alt ) Tilsæt hvedemel –  lidt ad gangen – Dejen må gerne være lidt klister, uden det hænger fast. Ælt dejen godt igennem i ca. 10 minutter Lad dejen hæve i en times tid.…

  • Farvel Danmark,  MIT LIV

    Jeg blir så TRÆT….!

    Hverdagen er igen trådt i kraft, og gud hvor jeg hader hamsterhjulet. Madpakker, idrætstøj, svømmetøj, 502 beskeder på forældre intra, 80.000 møder, lektier, læsning, våde flyverdragter, vanter og hue. – braaaaaaa -jeg trækker lige vejret…. Okay, overdrivelse fremmer forståelsen men kære Danmark, du har ikke været savnet. Det gør ondt at sige om et land jeg er vokset op i, og altid har elsket – men jeg er klar til nye udfordringer. Jeg forstår egentlig godt, hvorfor så mange danske familier altid har susende travlt og flere og flere vælter omkuld med stress  med alt det, vi som forældre konstant skal forholde os til. Forældre intra er noget ( i…

  • Den søde tand

    Bananvafler

      Ingredienser 2 bananer 4 æg 1 tsk vaniljepulver 1 tsk bagepulver 2 dl havregryn (blendet til mel) 2 spsk hvid hvede ( alm mel kan også bruges ) – Lidt salt Blend havregrynene til mel tilsæt alle de øvrige ingredienser og blend godt… Dejen er nu klar til vaffeljernet 🙂 Velbekomme <3 Helene Bitsch

  • Den søde tand,  MIT LIV,  SNACKS

    Ugens mad

    Nå, det er vist tid til en lille opdate herfra… Det der med at være på kur, det gider jeg ikke… Jeg HADER det – jeg er typen der elsker mad og også gerne det knap så sunde. Hvordan taber jeg mig så? Det gør jeg ved at lave en mad plan, så der ikke bliver nogle forstyrrelser, plus jeg tænker meget over hvor meget jeg spiser til hvert måltid. Jeg kan egentlig ret godt lide Sense principperne, og lever lidt efter dem. – Altså tænke i mængde samt ALT er lovligt. Der er ikke noget jeg IKKE må spise for så tricker jeg ikke hjernen til at vil spise…

  • Farvel Danmark,  MIT LIV

    Det bliver eddersparkme 86 hårde dage!

      Så er vi hjemme – vi er så småt begyndt at finde os selv igen efter den lange rejse.  – ungerne har klaret det hele med bravour og tiden gik alligevel ret stærk for pludselig var vi tilbage i Ikast igen. 🇩🇰 Alt er pakket ud, vaskemaskinen har kørt på højtryk de sidste par dage og kufferterne står pænt og venter på at blive pakket igen. Min mand rejser tilbage om 20 dage, og hold op hvor det bliver eddersparkme hårdt at undvære ham i 3 måneder, kan godt mærke at jo tættere vi kommer på afrejse datoen, jo mere reagere kroppen på at vi skal undvære ham. ❤️…

  • MIT LIV,  Rejselivet

    Hvor heldig har man lov at være ?

    Vi sidder lige nu med 1078 km i timen ( selvom man føler at man slet ikke rykker sig en meter, når man kigger ud på skyerne… ) Om små 5 timer lander vi i København.. Ungerne sover, min mand og jeg ser film – og så er de fandme udsolgt for alt slik.. Helt ærlig.. Det er en ommer, her sidder jeg og har vanvittig lyst til at smovse den,og så har de udsolgt af ALT i baren.. 🙄 Nå…. jamen så nøjes jeg da bare med mine halv lune gulerødder… gnaske gnaske… Damen skrå ved siden af ser lidt bestemt ud hver gang jeg tager en bid.. Er…

  • Farvel Danmark,  Rejselivet

    Hvad skal der ske i Florida ?

    Nå… Så blev det tid til et indlæg. Jeg har faktisk lidt svært ved at skrive dette indlæg, tænker det er fordi at det ikke er gået helt op for mig endnu – hvad det er vi har gang i 😳 Som skrevet i mit tidligere indlæg har vi valgt at flytte hele vores liv til Florida, det skyldes bla. min mellemste søns sygdom. Har valget været svær? Ja tak… – NØJ hvor har jeg haft mange søvnløse nætter med spekulationer, bekymringer og tanker – det samme gør sig gældende for min mand. Min mand er uddannet autolakere og har været samme sted over 20 år… For 1 1/2 år…